配方資訊
飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)要考慮哪些因素？
- 2024-06-07
- 飲料配方研發(fā)技術(shù)
飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)首先需要確認(rèn)目標(biāo)市場(chǎng)和受眾的目標(biāo)消費(fèi)群體，包括他們的年齡、性別、口味偏好、消費(fèi)習(xí)慣等，這將有助于確定產(chǎn)品的定位和特色。
飲料的口味是吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵因素。設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮使用何種成分和配方，以達(dá)到獨(dú)特、美味和令人滿意的口感。同時(shí)，還要關(guān)注甜度、酸度、苦度、香氣等方面的平衡。
隨著人們對(duì)健康的關(guān)注增加，考慮添加一些功能性成分，如維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑、膳食纖維等，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲料的需求。此外，也要注意飲料的糖分、卡路里和添加劑含量。
包裝是產(chǎn)品的第一印象，要吸引消費(fèi)者的注意力并傳達(dá)產(chǎn)品的特點(diǎn)和品牌形象。選擇合適的包裝材料、形狀、顏色和標(biāo)簽設(shè)計(jì)，以區(qū)分產(chǎn)品并吸引目標(biāo)市場(chǎng)。
考慮消費(fèi)者在不同場(chǎng)景下的飲用需求，設(shè)計(jì)易于開啟、攜帶和儲(chǔ)存的包裝。例如，提供即飲型包裝或便于攜帶的瓶子或罐子。
