百問百答
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問:寶寶四季吃喝什么飲料最健康
一、四季食譜
春季食譜
早餐： 雞蛋軟餅 25 克 大米紅豆粥 25-50 克
雞蛋軟餅是將面與雞蛋和成面糊，待平底鍋熱后放入少許油，將面糊倒入，攤成薄餅，待成微黃即可。此餅松軟適口、營養(yǎng)豐富
中餐： 燴油菜豆腐 軟飯 50 克
油菜、菠菜都含有豐富鐵質(zhì)，與含蛋白質(zhì)較多的豆腐，豬肉一起食用，有利于鐵質(zhì)的吸收
午點： 山藥薏豆腐 50 克
山藥薏米粥具有調(diào)理胃脾的功能，常吃可促進小兒食欲和消化吸收功能晚餐： 豬肉菠菜餡水餃 50 克
夏季食譜
早餐： 兩澀卷 25 克 牛奶 100 毫升
兩色卷是用白面作皮，玉米面作餡做成的小卷子，黃白相間，很易引起孩子的食欲。玉米粉含有較多的粗纖維，同時含熱能也較高，并有通便作用
中餐： 香菇炒菜花、黃瓜湯 軟飯 25 克
菜花所含有豐富的維生素 C 是骨骼、牙齒、微血管及結(jié)締組織細(xì)胞合成的必需物質(zhì)，還可促進鐵的吸收，對兒童極為重要
午點： 大米綠豆稀粥 50 克 晚餐： 西紅柿雞蛋鹵面 50 克
秋季食譜
早餐： 蛋羹 25 克 果醬面卷 25 克
中餐： 香菇炒豆腐末 軟飯 50 克
香菇由于價格較貴，常被當(dāng)作調(diào)味品。含有的蛋白質(zhì)較蔬菜高，并含有多種微量元素；與香菇同屬菌類的口蘑含有豐富的磷，每 100 克可提供磷 1620 毫克。磷和鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分，并參與細(xì)胞膜的形成
午點： 糯米藕
糯米藕是將藕切成約 6 厘米左右長的段，將泡過的糯米填入藕孔中，然后放到鍋里蒸到爛熟，吃時灑上少許紅糖
晚餐： 豬肉冬瓜餡小餃子 25 克 小米粥 25-50 克
冬季食譜
早餐： 千層餅 25 克 豆?jié){ 100-150 克
中餐： 魚肉蛋羹 軟飯 50 克
每日為小兒提供足量的蛋白質(zhì)是至關(guān)重要的。蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值主要看它的質(zhì)與量是否適合人體各項生命活動的需要。含蛋白質(zhì)較多且較易被人利用的食物有肉類，包括魚類、奶類、蛋類
午點： 紅豆粥 50 克
豆類是植物性食物中含蛋白質(zhì)較高的，另外花生、核桃也含有較多蛋白質(zhì)晚餐： 豬肉白菜包子 50 克 蘿卜湯
二、寶寶喝什么飲料最健康
寶寶過了 1 歲，吃的東西可以和成人相似，喝的東西可要精心挑選，飲品既要選適合寶寶腸胃吸收，又能補充飯菜之外的營養(yǎng)，還不能忽視讓寶寶喜歡喝，那么，1 歲以上的寶寶可以喝什么飲料呢?
1、 配方奶
寶寶在 1-3 歲之間，咀嚼和消化能力還是比不上成年人，特別需要像配方奶這樣營養(yǎng)價值高、容易消化吸收容易的食品。配方奶粉中，蛋白質(zhì)被分解成原子單位即氨基酸，寶寶因此很容易消化和吸收。另外，配方奶中增加了鐵、鋅、鈣等這個年齡寶寶容易缺失的營養(yǎng)元素，而且比例都很接近母乳。寶寶過了 1 歲，每天喝 500～600 毫升的配方奶就可以。
2、 白開水
煮沸后自然冷卻的白開水，不僅清澈透明，而且具有獨特的生物活性，對細(xì)胞的親和力最大，能迅速進入脫水的細(xì)胞內(nèi)，因而促進新陳代謝，提高免疫力;而且，白開水還能提高器官中乳酸脫氫酶的生物活性，使之代謝較為充分，不會堆積在體內(nèi)組織中，可降低身體的疲勞感，使身體經(jīng)常保持充足的精力。除此，白開水能夠調(diào)節(jié)體溫，幫助身體散熱，可防止寶寶發(fā)生中暑。因此，寶寶要注意讓寶寶從小養(yǎng)成定時、定量飲用白開水的良好習(xí)慣，尤其在夏秋時節(jié)。到了 1 歲，寶寶活動量大了，需水量也更多了。每天至少喝 3 次水，每次水量在 100-200 毫升左右。天氣干燥及夏天時還要相應(yīng)增加。過了 1 歲，寶寶每天的水量就應(yīng)在 500 毫升以上。 人體補充體液的最佳物質(zhì)不是飲料，而是最為普通而又十分經(jīng)濟的白開水。
3、酸奶
酸奶營養(yǎng)素、能量密度高，一杯酸奶(150 毫升)可以提供寶寶 30%的能量和鈣質(zhì)以及 10%左右的蛋白質(zhì)。酸奶和母乳很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的寶寶。另外，酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦音脂類的成分。但是酸奶中的乳酸菌含量比較高，喝太多可能引起寶寶腸胃不適，所以喝酸奶不能像喝配方奶或牛奶那么多，每天一杯就可以了。
3、100%純果汁
各種果汁不僅讓寶寶大飽口福，還為身體提供健康不可缺少的天然化合物：果糖、酶、礦物質(zhì)、有機酸、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和維生素。營養(yǎng)專家們有這樣一句話：“每天喝一杯果汁，醫(yī)生將失業(yè)?！睂殞毢鹊墓詈檬?100%純果汁再兌 50%的水，純果汁不含防腐劑， 但它把水果中的糖分、營養(yǎng)元素濃縮在一起，如果不兌水，寶寶似乎承受的太多。1 歲以上的寶寶每天喝果汁的量控制在 120～180 毫升就可以了。
4、 蔬菜汁
蔬菜為寶寶提供各種維生素、粗纖維和礦物質(zhì)，有些蔬菜在經(jīng)過高熱加工后，營養(yǎng)元素會損失一部分，新鮮的蔬菜汁既可以保持營養(yǎng)，又可以作為幫寶寶接受蔬菜的過渡品。蔬菜汁最好是現(xiàn)榨現(xiàn)喝，存放時間長了，很容易變質(zhì)。很多媽媽喜歡用蔬菜煮水給寶寶喝，其實蔬菜水里的營養(yǎng)元素要比新鮮的蔬菜汁少很多。1 歲以上的寶寶每天和 100～120 毫升蔬菜汁就可以。
5、 豆?jié){
與鮮奶相比，豆?jié){的蛋白質(zhì)含量與之相近，鐵的含量較高，但維生素 B2 只有鮮奶的 1/3，鈣的含量只有鮮奶的一半，維生素 A、C 的含量則為零。所以豆?jié){不是寶寶的最好飲品選擇，但由于大豆蛋白比牛奶蛋白導(dǎo)致過敏的幾率低，而且很多家庭習(xí)慣早餐喝豆?jié){，也可以讓寶寶喝些豆?jié){，不過要注意在其他的飲食中彌補豆?jié){中缺少的維生素。
6、 鮮牛奶或鮮羊奶
國外的營養(yǎng)專家通常建議寶寶到了 1 歲以后要由配方奶改為全脂牛奶， 1 歲后的寶寶活動量大，配方奶里的脂肪含量低，不能滿足寶寶一天的能量消耗。而國內(nèi)的專家則認(rèn)為，這是因為國外的鮮奶中強化了維生素 A 和維生素 D，可能比配方奶更有營養(yǎng)，但在國內(nèi)很難要求牛奶廠商做到這點，所以建議寶寶還是喝配方奶。其實 1 歲以上的寶寶無論是消化系統(tǒng)發(fā)育還是身體需要，都是可以接受鮮牛奶的，只是在鮮牛奶和配方奶的營養(yǎng)元素上，媽媽要細(xì)細(xì)斟酌，根據(jù)自己寶寶的實際情況選擇。至于鮮羊奶其實是鮮牛奶的代替品，如果寶寶對牛奶過敏，那鮮羊奶是不錯的選擇。寶寶每天需要鮮牛奶的量和配方奶相同。
寶寶四季吃喝什么飲料最健康溫馨提示：寶寶過了 1 歲，無論選擇哪種飲品，都只是飯菜之外的額外補充，不能因為喝的東西太多而影響吃飯。所以媽媽要控制好寶寶每天飲品的攝入量。
